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Tim Raue - Rezepte aus der Brasserie: einzigartiger Genuss aus der Brasserie Colette / mit Texten von Katharina Raue und Fotos von Joerg Lehmann

von Raue, Tim 1974- [Verfasser] | Raue, Katharina [Verfasser] | Lehmann, Joerg [Illustrator].

book Buch | Raue, Tim | Kochbuch | Brasserie | Weitere Titel zum Thema Sternekoch Tim Raue präsentiert Rezepte aus seiner Brasserie Colette von Vorspeisen bis Desserts, gehobene Küche, teils auch französische Klassiker; für versierte Hobbyköche.Verfügbarkeit: Keine Exemplare verfügbar Im Buchhandel bestellt (1).
Feierabend-Blitzrezepte: wenig Aufwand, viel Genuss ; mit nur 5 Zutaten / Christian Henze

von Henze, Christian [Autor].

book Buch | 2019 | Essen und Trinken | Kochbuch | Henze, Christian | Weitere Titel zum Thema Einfach mit Passion: Schnelle und gesunde Rezepte fürs Abendessen Der Tag war stressig und nun sollen Sie am Abend auch noch frisch kochen? Die Feierabend-Blitzrezepte des Starkochs Christian Henze sind jetzt genau das Richtige. Mit diesen Kochideen werden Sie abends mal schnell noch was essen mit anderen Augen betrachten! Als Leibkoch von Gunter Sachs, Ehemann der berühmten Schauspielerin Brigitte Bardot, musste Christian Henze spontan zu jeder Tages- und Nachtzeit brillante Gerichte auf den Tisch zaubern - mal für zwei Personen, mal für eine Schar unerwarteter Gäste. Dabei perfektionierte er die Königsdisziplin des Kochens: schnell und aus vorhandenen Zutaten kreative Gerichte zubereiten. In seinem Kochbuch zeigt Sternekoch Christian Henze Ihnen, wie auch Sie gesunde und raffinierte Abendgerichte für die ganze Familie schnell zaubern können. - Alltagstaugliche Rezepte mit nur 5 Zutaten - So gelingen Ihnen in 15 Minuten raffinierte Abendessen ohne Stress - Mahlzeiten planen und Zeit sparen: Tipps vom Koch-Profi - Inspirierende Food-Fotos vom Still-Life-Fotograf Hubertus Schüler - Gesund und abwechslungsreich Kochen für starken GenussVerfügbarkeit: Ausleihbare Exemplare: Stadtbibliothek Hattingen [Signatur: Xeo 2 Henz] (1).
Heimat: meine deutsche Küche / Nelson Müller

von Müller, Nelson [Autor].

book Buch | 2019 | Müller, Nelson | Kochbuch | Weitere Titel zum Thema Deutsche Küche von TV-Koch Nelson Müller Von Handkäs bis Käsespätzle: Auf seinen Deutschlandreisen begegnete Nelson Müller ehrlicher Hausmannskost, die er nun für Sie in ein liebevolles Kochbuch verwandelt hat. Heimatküche ist für den beliebten Sternekoch ein Herzensthema – das spürt und das schmeckt man in deutschen Rezepten aus allen Regionen, für die Sonntagstafel, den Wochenendkuchen oder den Imbiss zwischendurch. Dazu gibt’s erstaunliches Markthallen-Wissen mit Warenkunde und tolle Fotos – im hochwertigen Kochbuch mit Leinenrücken! Nelson Müllers ganz besondere Hausmannskost Kohlroulade mit glasierten Möhrchen, Linseneintopf, Omas Bratheringe, Donauwaller: All das sind Gerichte, die für jeden mit einem persönlichen Heimatgefühl verbunden sind. Denn Heimat ist da, wo das Herz ist – und das kann überall sein: Rührei mit Nordseekrabben aus dem hohen Norden, Leipziger Allerlei aus Sachsen oder Backhendl aus BayernVerfügbarkeit: Ausleihbare Exemplare: Stadtbibliothek Hattingen [Signatur: Xeo 2 Muel] (1).
Viel für wenig: clever kochen mit Björn Freitag ; Tipps, Tricks und Rezepte aus der Sendung / Björn Freitag

von Freitag, Björn [Autor].

book Buch | 2019 | Ratgeber - Essen und Trinken | Kochbuch | Sparen | Kochen | Freitag, Björn | Weitere Titel zum Thema Klug und saisonal kochen, wenig verschwenden Koch aus Leidenschaft ist Björn Freitag seit über 20 Jahren. Mit seinem TV-Format Viel für wenig - Clever kochen mit Björn Freitag verfolgt er im WDR eine besondere Mission: Er bringt gutes Essen für wenig Geld auf den Tisch. Denn viele Familien und auch Singles stehen täglich vor der Herausforderung, sich mit kleinem Budget gesund zu ernähren. Der als WDR-Vorkoster bekannte Spitzenkoch aus Dorsten beweist hier, dass leckere und nahrhafte Gerichte gar nicht teuer sein müssen. Björn Freitags Versprechen lautet: Bei mir schmeckt auch der Preis. Am Anfang steht die sinnvolle Planung - und schon hierfür hält das Buch wertvolle Tipps und Tricks parat. Überraschend, unterhaltsam und absolut trendy: So präsentieren der Kochprofi und seine Ernährungsexpertin Anja Tanas ihr Fachwissen im Buch zur Sendung. Neben etwa 50 köstlichen Rezepten zum günstigen Preis werden alle wichtigen Fragen rund um Einkauf und Zubereitung beantwortet: Wie organisiere ich den Einkauf, wo lauern die Preisfallen? Was hat wann bei uns Saison, ist besonders günstig? Und was koche ich mit den regionalen Zutaten? Wie bereite ich Küchenbasics in größeren Mengen selbst zu und wie lagere ich sie dann am besten? Auch zum gesunden, aber sparsamen Snacken gibt es viele nützliche Tipps. Darüber hinaus serviert Björn Freitag günstige, aber beeindruckende Rezepte für Gäste. Wer also ohne dickes Portemonnaie köstlich, gesund und frisch auftischen will, macht mit diesem Ratgeber alles richtig!Verfügbarkeit: Ausleihbare Exemplare: Stadtbibliothek Hattingen [Signatur: Xeo 2 Frei] (1).
Meta kocht: ohne wenn und aber / Meta Hiltebrand

von Hiltebrand, Meta [Autor].

book Buch | 2018 | Essen und Trinken | Hiltebrand, Meta | Kochbuch | Weitere Titel zum Thema Meta Hiltebrands Kochbuch – jung, wild und frech! Die Schweizer Köchin Meta Hiltebrand ist bekannt aus „Kerners Köche“, „Grill den Henssler“ oder „Kitchen Impossible“. Im TV kochte sie mit ihren coolen Gerichten schon jeden an die Wand – jetzt gibt’s ihre „Ohne Wenn und Aber“-Küche endlich auch als Kochbuch! Bei Meta Hiltebrands Rezepten ist erlaubt, was schmeckt! Alle Gerichte sind kreativ, kunterbunt und kompromisslos lecker. Mit Meta macht kochen Spaß! Ihre Rezepte eignen sich für Anfänger, Fortgeschrittene und Experten – für jeden, der überraschend einfache Gerichte mit besonderem Kniff zubereiten will. Meta Hiltebrand – eine Köchin mit CharakterVerfügbarkeit: Ausleihbare Exemplare: Stadtbibliothek Hattingen [Signatur: Xeo 2 Hilt] (1).
Jamie kocht Italien: aus dem Herzen der italienischen Küche / Jamie Oliver

von Oliver, Jamie [Autor].

book Buch | 2018 | Essen und Trinken | Kochbuch | Italien | Oliver, Jamie | Weitere Titel zum Thema Das Buch enthält 140 Rezepte in Jamies leicht verständlichem Stil über Antipasti, Salate, Suppen, Fleisch, Pasta, Fisch, Reis, Brot, Beilagen, Desserts und alle Grundlagen und italienischen Hintergrund-Informationen, die Sie brauchen. In Jamies ultimativem Kochbuch zeigt er Ihnen, dass authentische italienische Küche einfach, genial lecker und leicht nachzumachen ist!Verfügbarkeit: Ausleihbare Exemplare: Stadtbibliothek Hattingen [Signatur: Xeo 2 Oliv] (1).
Jamies 5 Zutaten Küche: quick & easy / Jamie Oliver

von Oliver, Jamie [Autor].

book Buch | 2017 | Essen und Trinken | Oliver, Jamie | Kochbuch | Schnellgericht <Speise> | Weitere Titel zum Thema Kochen muss nicht kompliziert sein – und deshalb ist „Jamies 5-Zutaten-Küche“ garantiert bald Ihr neuer bester Freund in der Küche. Dieses Buch beweist, dass man gutes Essen super einfach hinbekommen kann. Für jedes Rezept brauchen Sie nur fünf Hauptzutaten. So geht die Zubereitung schnell, und entweder ist die Mahlzeit dann fertig und auf dem Tisch, oder der Backofen übernimmt den Rest der Arbeit. Wir reden hier von Klasse statt Masse und ein bisschen Aufmerksamkeit an der Küchenfront. Die Belohnung: ein Megageschmackserlebnis. Jedes Rezept wurde ausprobiert und getestet (und noch mal getestet!) – schließlich musste sichergestellt werden, dass alle Gerichte in diesem Buch unkompliziert und preiswert sind und an jedem Tag der Woche schnell zu machen. Sie können aus mehr als 130 inspirierenden Rezepten wählen – für Hähnchen, Rind-, Schweine- und Lammfleisch, Fisch, Eier, Gemüse, Salate, Pasta, Reis & Nudeln und natürlich auch für süße Sachen. Da ist z.B. das Indische Brathuhn: ein ganzer Vogel, mir Currypaste eingerieben, auf goldbraunen Kartoffeln und leckerem Blumenkohl im Ofen gegart und mit Koriandergrün vollendet. Oder die unglaublich simple Fischpastete: saftiger geräucherter Schellfisch, Frühlingszwiebeln, Spinat und Käse, alles versteckt unter knusprigem, goldbraunem Filoteig und in weniger als 30 Minuten im Ofen. Zu jedem Rezept gibt es eine bebilderte Zutatenliste, Portions- und Zeitangaben, eine kurze, leicht verständliche Anleitung, eine Übersicht über die Nährwerte und, nicht zu vergessen, ein fantastisches Foto von dem Gericht. Dieses Buch ist so einfach zu benutzen wie keins von Jamies Büchern zuvor und ideal für Leute mit wenig Zeit.Verfügbarkeit: Ausleihbare Exemplare: Stadtbibliothek Hattingen [Signatur: Xeo 2 Oliv] (1).
Keine Zeit für Arschlöcher!: höre auf dein Herz / Horst Lichter

von Lichter, Horst [Autor].

book Buch | 2016 | Fernsehkoch | Lichter, Horst | Biographie | Weitere Titel zum Thema Je erfolgreicher Horst Lichter wird, desto mehr muss er arbeiten und mehr Kompromisse eingehen. Das Sterben seiner Mutter ist für ihn Anlass sein bisheriges Leben infrage zu stellen und "alte Zöpfe" abzuschneiden.Verfügbarkeit: Ausleihbare Exemplare: Stadtbibliothek Hattingen [Signatur: Xeo 2 Lich] (1).
Mal so, mal so: meine flexitarische Küche / Alfons Schuhbeck

von Schuhbeck, Alfons [Autor].

book Buch | 2016 | Supperclub | Vegetarische Kost | Schuhbeck, Alfons | Kochbuch | Weitere Titel zum Thema Mit völlig Fremden einen kulinarisch-unvergesslichen Abend verbringen? Supperclubs heißt dieser neue Food-Trend aus den großen Gourmet-Metropolen der Welt! Bei solchen Überraschungsdinnern bekochen Profi- oder Hobbyköche Menschen, die sich zuvor noch nie gesehen haben, auf hohem Niveau. Die Locations dabei sind streng geheim und werden erst kurz vor Beginn bekannt gegeben: Egal, ob fremdes Wohnzimmer, urbane Loftatmosphäre oder Retro-Friseursalon – alles ist möglich! Wer dabei sein will, muss schnell sein: Nur wer sich rechtzeitig per E-Mail anmeldet, ergattert einen begehrten Platz im geheimen Restaurant. In diesem ersten deutschsprachigen Kochbuch zum Trendthema verraten Ihnen zehn verschiedene Supperclubs ihre geheimsten Rezepte. Strudel mit Kokos-Rotkohl, Wassermelonen-Kräuterlachs-Tatar oder Schokoküchlein mit Beeren: 40 leckere und innovative Rezepte von mediterran bis vegetarisch – präsentiert in zehn individuellen Menüfolgen – laden zum Nachkochen und Genießen ein. Erfahren Sie in spannenden Hintergrundstorys mehr über die einzelnen Supperclub-Konzepte, die Teams und deren Entstehung. Holen Sie sich mit diesem Buch den urbanen Trend direkt in die eigene Küche!Verfügbarkeit: Ausleihbare Exemplare: Stadtbibliothek Hattingen [Signatur: Xeo 2 Schu] (1).
Die Küche / Tim Mälzer

von Mälzer, Tim [Autor].

book Buch | 2016 | Mälzer, Tim | Kochbuch | Weitere Titel zum Thema Seine Leser zu motivieren und inspirieren anstatt ihnen feste Vorgaben zu machen - das war und ist Tims besonderes Anliegen. Er möchte Grundverständnis schaffen und dadurch dem Leser ausreichend Raum geben, die Rezepte nach dessen eigenen Ideen, nach persönlichem Geschmack zu variieren. Diese Philosophie setzt Tim Mälzer nun zum ersten Mal kompromisslos um: DIE KÜCHE ist ein Grundlagen-Kochbuch, in dem es um Know-how geht, in dem er das Basiswissen des Kochens vermittelt und die wichtigsten Fragen zu Nahrungsmitteln und Kochtechniken beantwortet.Verfügbarkeit: Ausleihbare Exemplare: Stadtbibliothek Hattingen [Signatur: Xeo 2 Mael] (1).
Koch dich glücklich mit Cornelia Poletto: frisch kochen - entspannt genießen / Cornelia Poletto

von Poletto, Cornelia [Autor].

book Buch | 2016 | Essen und Trinken | Kochbuch | Poletto, Cornelia | Weitere Titel zum Thema Cornelia Poletto erlebt immer wieder treue Kunden ihres Restaurants, die feststellen: Wenn ich jeden Tag bei Dir esse, dann fühle ich mich gut, dann brauche ich keine Diät. Die Vielzahl ihrer Kunden möchte sich mit guten Produkten bewusst ernähren. Als erfolgreiche Karrierefrau und Mutter kennt Poletto allerdings das Problem, diesen Wunsch im hektischen Alltag umzusetzen. Sie zeigt daher, wie auch im Alltag ein gesundes Wohlfühlessen auf den Tisch kommen kann: Mit vielen regionalen und saisonalen Produkten bietet sie eine leichte Küche, bei der nach dem Essen keine Reue folgt! Mit dieser frischen Wohlfühlküche leitet sie den Leser durch den Tag. Poletto entlarvt manch populären Ernährungsirrtum und gibt Hintergrundinformationen zu Produkten: So begleitet der Leser Poletto auf einen Wochenmarkt und erfährt dort, worauf sie beim Einkauf bestimmter Produkte wie z.B. Olivenöl oder Balsamico achtet. Bei Poletto kommt so der Spaß an guten Produkten und gutem Essen endlich wieder!Verfügbarkeit: Keine Exemplare verfügbar Ausgeliehen (1).
Einfach und köstlich: schnelle Genussküche mit Pfiff / Björn Freitag

von Freitag, Björn [Autor].

book Buch | 2016 | Regionale Küche | Kochbuch | Freitag, Björn | Weitere Titel zum Thema Björn Freitag, der Sterne- und WDR-Fernsehkoch, zeigt in seinem neuesten Buch, wie leicht gute Küche gelingen kann. Ob er aktuelle Trends aufspürt, Klassiker neu erfindet oder die Heimatküche wiederentdeckt, alles ist raffiniert und schnell gemacht. Seit über vier Jahren läuft im WDR die Sendung 'Einfach und köstlich' mit Björn Freitag sehr erfolgreich, sodass eine große Fangemeinde schon lange auf das Buch zur Sendung wartet. Es bietet aber mehr als nur Rezepte: Viele praktische Zubereitungstipps und die Ernährungsratschläge der Oecotrophologin Anja Tanas sorgen dafür, dass jeder aus der Fülle der frischen Produkte im Handumdrehen köstliche, schnelle und gesunde Gerichte zaubern kann. Dabei ist Björn Freitags Küche nicht nur besonders ideenreich, sondern oft auch verblüffend günstig. Es muss also nicht immer Exotisches und Extravagantes aus den entferntesten Ländern der Welt auf den Tisch kommen. Die Zutaten aus der Region sind noch längst nicht ausgereizt. Das Buch wird so nicht nur für die Fans der Sendung, sondern für alle Kochbegeisterten eine perfekte Inspirationsquelle für schnelle und raffinierte RezepteVerfügbarkeit: Ausleihbare Exemplare: Stadtbibliothek Hattingen [Signatur: Xeo 2 Frei] (1).
Mein Weg zu den Sternen: aus meinem Leben / Lea Linster ; Kerstin Holzer

von Holzer, Kerstin [Koautor] | Linster, Lea [Koautor].

book Buch | 2015 | Autobiographie | Linster, Lea | Köchin | Biographie | Restaurant | Weitere Titel zum Thema Léa Linster verwandelte die Gastwirtschaft in ein Sterne-Restaurant, gewann zahllose Preise und erhielt als bislang einzige Frau den »Bocuse d’Or«. In diesem Buch erzählt sie von ihrer schönen Kindheit, vom schwierigen Verhältnis zu ihrer Mutter, von ihrem geliebten Vater, von glücklichen und unglücklichen Beziehungen und von ihrer großen Liebe Sam – eine hollywoodreife Geschichte.Verfügbarkeit: Ausleihbare Exemplare: Stadtbibliothek Hattingen [Signatur: Xeo 2 Lins] (1).
Jamies Superfood für jeden Tag: genial kochen ; gesund genießen ; glücklich sein / Jamie Oliver

von Oliver, Jamie [Autor].

book Buch | 2015 | Essen und Trinken | Oliver, Jamie | Kochbuch | Superfood | Weitere Titel zum Thema Nach einer persönlichen Reise, bei der seine Ernährung im Vordergrund stand, präsentiert Jamie Oliver das Ergebnis dieser Erfahrung: ein Kochbuch für gesunden Genuss mit dem Versprechen, "(…) jedes Rezept darin ist eine gute Wahl". Das Prinzip ist eine einfache Gleichung: genial kochen + gesund genießen = glücklich sein. So hat Jamie über 90 originelle Rezepte für Frühstück, Mittag- und Abendessen entwickelt, die einem fundierten ernährungswissenschaftlichen Konzept folgen. Vom Protein-Porridge mit Haferflocken, Samen, Nüssen und Quinoa über Fisch-Tacos mit Kiwi-Limetten-Chili-Salsa bis hin zur Kürbislasagne mit Spinat, Hüttenkäse und Samen: Herausgekommen sind alltagstaugliche Gerichte, die kalorienarm, reich an Nährstoffen und voller Aroma sind - Superfood eben, für ganz viel Genuss und wenig Reue.Verfügbarkeit: Ausleihbare Exemplare: Stadtbibliothek Hattingen [Signatur: Xeo 2 Oliv] (1).
Heimat: [Kochbuch] / Tim Mälzer

von Mälzer, Tim [Autor].

book Buch | 2014 | Essen und Trinken | Mälzer, Tim | Regionale Küche | Kochbuch | deutsche Küche | Weitere Titel zum Thema "Heimat ist da, wo man sich zu Hause fühlt" - unter diesem Motto hat Tim Mälzer Deutschland von Süd nach Nord bereist, den verschiedenen Regionen in die Töpfe und auf die Teller geschaut und Gespräche mit Landwirten, Produzenten und Handwerkern geführt. Das Ergebnis ist eine Sammlung von mehr als 120 Rezepten für Suppen, Mittagstisch, Fisch, Fleisch, Salate, Gemüse und Beilagen, Abendbrot und Süßes.Verfügbarkeit: Ausleihbare Exemplare: Stadtbibliothek Hattingen [Signatur: Xeo 2 Mael] (1).
Rosins Rezepte: essen wie bei mir zu Hause / Frank Rosin

von Rosin, Frank [Autor].

book Buch | 2014 | Rosin, Frank | Kochbuch | Weitere Titel zum Thema Lieblingsrezepte vom Sternekoch! Vielseitig, originell und trotzdem bodenständig: Frank Rosin verrät, was er selbst am liebsten isst oder für seine Familie kocht, wenn's mal schnell gehen soll. Das Ergebnis sind 85 köstliche Rezepte, von Suppe und Vorspeise über Hauptgerichte mit und ohne Fleisch bis hin zu leckeren Desserts. Gerichte wie Spargelsuppe mit Thymian, Hähnchen-Crunchies mit Erbsen-Mais-Dip, Gemüse-Blätterteigkuchen oder French Toast mit Beeren sind für Hobbyküche gut umsetzbar, zeigen aber den Profi und seine Kenntnis der Würzarten und Zubereitungsweisen. Zu jedem Rezept gibt es Varianten, die noch mehr Abwechslung in den Kochalltag bringen.Verfügbarkeit: Ausleihbare Exemplare: Stadtbibliothek Hattingen [Signatur: Xeo 2 Rosi] (1).
Zukunftsmenü: warum wir die Welt nur mit Genuss retten können / Sarah Wiener

von Wiener, Sarah [Autor].

book Buch | 2013 | Ratgeber - Essen und Trinken | Lebensmittel | Genuss | Nachhaltigkeit | Kochen | Gesunde Ernährung | Weitere Titel zum Thema Ein Plädoyer für einen nachhaltigen Umgang mit Lebensmitteln, Resteverwertung und gegen Verschwendung. Die Autorin engagiert sich für die Erhaltung von alten Gemüsesorten und die traditionelle Herstellung von Backwaren. Mit Rezepten und Experteninterviews.Verfügbarkeit: Ausleihbare Exemplare: Stadtbibliothek Hattingen [Signatur: Xeo 2 Wien] (1).
15-Minuten-Küche: [blitzschnell, gesund und superlecker] / Jamie Oliver. [Übers.: Helmut Ertl ...]

von Oliver, Jamie [Autor] | Loftus, David [Illustrator].

book Buch | 2012 | Kochbuch | Essen und Trinken | Kochbuch | Menü | Schnellgericht <Speise> | Weitere Titel zum Thema Der britische TV-Koch gibt zu ca. 50 Menüs, die sich in kurzer Zeit zubereiten lassen, Schritt-für-Schritt-Anleitungen, Tipps und Tricks zur noch schnelleren Zubereitung.Verfügbarkeit: Keine Exemplare verfügbar Ausgeliehen (1).
Schnell, schneller, Henssler! / Steffen Henssler. Fotografie Marc Eckardt

von Henssler, Steffen [Autor] | Eckardt, Marc [Illustrator].

book Buch | 2012 | Kochbuch | Kochbuch | Schnellgericht <Speise> | Kochen | Weitere Titel zum Thema Rezepte, mit denen man schon in kurzer Zeit leckere Gerichte auf den Tisch bringen kann.Verfügbarkeit: Ausleihbare Exemplare: Stadtbibliothek Hattingen [Signatur: Xeo 2 Hens] (1).
Deutschland isst mit...Einfach Kochen: Fleisch, Fisch, Nudeln, Salate, Gemüse ; [mit neuen Rezepten vom Küchenbullen] / Tim Mälzer

von Mälzer, Tim [Autor].

book Buch | 2011 | KochbuchReihen: Hörzu Kochen.Verfügbarkeit: Ausleihbare Exemplare: Stadtbibliothek Hattingen [Signatur: Xeo 2 Mael] (1).

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